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這家位於歸仁市場裡的小吃攤,賣的是印度道地小吃,種類不多,食材味道卻很天然。好吃的料理總是要現點現做,才能讓你第一時間品嚐到食物最美的瞬間!
令我驚為天人的是熱騰騰一拿上車立即嗑光來不及拍下照片的雞肉捲餅。
現做的餅皮有微厚Q彈的口感,一口咬下清甜的蔬菜絲和特有的印式辛香料醃漬的雞肉搭配得天衣無縫!微甜的醬汁和著餅皮香,讓我的味蕾簡直有種飽滿的幸福感。
也許因為一開始沒有期待,反而被它的美味給征服!
吃完後,立刻轉戰圖片中咖哩風味的咖哩餃,據說有素食的,不過因為賣太好,已經先銷售一空!我們吃的是一般口味的,幸運搶到了三顆,後面的人可就「謝謝下次請早排隊了。」
一開始,因吃了雞肉捲,味道太鮮明,因此覺得雖然它香氣十足,但味道似乎沒有雞肉捲來得無敵。後來吃完一個才發現袋子裡有一包沾醬。
我驚問:「那是做什麼用的?!」
友說:「沾咖哩餃的呀!」
尷尬了⋯⋯原來是吃錯方式,咖哩是無辜的,是我誤會它了😅
這酥炸過的咖哩餃餅皮口感奇特,熱熱吃既酥脆又有一股酥酥粉粉的鬆綿感,彷彿入口就會化開。內餡有著飽滿綿密的馬鈴薯塊和青豆,簡單的食材不簡單的美味!
沒有沾醬吃的時候,每個食材的原味都可以在口中的層次間展現,沾著獨特的醬汁後把味道完美的提升了!
酸甜中,有一股微微的肉桂香氣,加得恰到好處!增一分則太過,減一分則太弱,完美點綴出咖哩餃的美味,連一向排斥肉桂味的林老師都讚譽有加(你看!巧妙融合的不知不覺,她根本不知道😂)
老闆是巴基斯坦人,只開星期六曰,因為平常在印度餐廳工作(哇賽!)
一場沒有預期的相遇,卻碰撞出驚豔美味的火花
真飽(誤😂)
真美
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